jeudi 5 décembre 2013

Journée mondiale des sols 2013

En ce 05 décembre 2013, nous célébrons la journée mondiale des sols. 

Un sol en bonne santé est indispensable pour obtenir de bonnes récoltes et permettre à chacun d'avoir de quoi se nourrir.

Nous voudrions, tout d'abord, laisser la parole au Directeur de la Division des terres et de l'eau de la FAO, Monsieur Moujahed Achouri




Et nous vous invitons à écouter deux éminents spécialistes français des sols: Monsieur et Madame Bourguignon

mercredi 4 décembre 2013

Pommes et malt

Voici une de nos recettes pour les compotes de fêtes:

Prenez des pommes de votre jardin, laissez les se flétrir;
Coupez les en petits morceaux et laissez les mijoter sur feu de bois pendant toute une nuit;
Ravivez le feu sous votre casseroles 2 à 3 heures avant de servir, et rajoutez-y  votre alcool préféré. En ce qui nous concerne, nous y avons versé un petit verre de Glenlivet, un  whisky single malt que nous apprécions.

Bien sûr, en fonction du plat que votre compote accompagnera, vous pourrez choisir un autre type d'alcool. Ou vous pourrez la servir en dessert.

Finalement, le secret pour un délicieux repas est très simple: Faites-vous plaisir!